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GOMA GARROFIN CHEFDELICE – 30 G
3,59 €
Goma natural con propiedades espesantes y establizantes, empleado fundamentalmente como estabilizante en repostería, galletas, panes especiales, mermeladas, nata, salsas, helados, etc.
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Descripción
La goma garrofín, de origen natural, se obtiene por prensado de las semillas del Algarrobo (Ceratonia Siliqua), una especie arbórea de la zona mediterránea.
Goma natural con propiedades espesantes y establizantes, empleado fundamentalmente como estabilizante en repostería, galletas, panes especiales, mermeladas, nata, salsas, helados,…
Se puede disolver tanto en frio, como en caliente.
Dosis recomendada:
Entre 0,5 – 5 g, en función del resultado esperado.
Información adicional
| Peso | 111 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 80 × 40 × 40 cm |
Descripción Técnica
Composición:
Goma de algarrobo (E-410).
Información adicional:
Sin gluten. No contiene alérgenos. Apto para veganos.
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco.
Valoraciones
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