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EXTRACTO NATURAL DE LIMÓN EUROVANILLE – 40 G
25,45 €
El extracto natural de limón de Eurovanille es ideal para todo tipo de preparaciones de repostería y cocina, ya que aporta un toque aromático de limón evitando la acidez.
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Descripción
Es perfecto para intensificar el sabor a limón en sopas y salsas. Puede utilizarse en diversas recetas como potenciador del sabor natural en concentraciones mínimas (menos de 0,1 gramos por kilo).
| ELABORACIÓN | DOSIS MÍN. | DOSIS MÁX. |
|---|---|---|
| Confitería | 2 | 5 gotas / kg |
| Galletas | 2 | 3 gotas / kg |
| Pasteles | 2 | 3 gotas / kg |
| Relleno graso | 2 | 3 gotas / kg |
| Ganaches | 1 | 2 gotas / kg |
| Chocolates | 1 | 2 gotas / kg |
| Helados | 1 | 2 gotas / kg |
| Té | 1 gotas / kg |
Información adicional
| Peso | 55 kg |
|---|
Descripción Técnica
Composición:
Extracto natural de limón dulce 100%.
Alérgenos:
Sin alérgenos. Libre de OGM.
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz.
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